Ensalada de nueces con pasas y cereza
Si quieres mantener un estilo de vida saludable, una buena dieta es esencial y con esta receta te aseguramos que obtendrás un plato digno del paladar más exigente, pero sobre todo, muy sano. Una ensalada especialmente deliciosa y práctica para la que necesitaremos:
Ingredientes:
- 425g de Cerezas Aconcagua
- 3 ramitas de apio
- ½ taza de queso ricotta sin sal
- ½ taza de yogurt natural o yogurt griego sin endulzante
- ½ limón
- 3 cucharadas de nueces bien cortaditas
- ¼ de taza de uvas pasas
- Hojas de lechuga al gusto
Preparación
Cortamos el apio en finas tiras y luego en pedacitos chicos que pondremos en un bowl junto con las nueces y las uvas pasas.
En un envase aparte, agregamos el queso ricotta sin sal, el yogur, y sobre ellos exprimimos el medio limón, mezclando todos los ingredientes muy bien hasta obtener una consistencia cremosa.
Al bowl con los ingredientes secos añadiremos la crema obtenida y lo mezclamos todo, hasta integrarlo muy bien
Ponemos hojas de lechuga al gusto en el plato a servir con algunas Cerezas Aconcagua. Este último ingrediente es el secreto para resaltar los sabores de la ensalada y darle el gusto necesario, ya que no se utiliza sal ni azúcar para condimentar, convirtiendo esta alternativa en una comida muy sana que a todos gustará.
Recuerda retirar el carozo de tus Cerezas Aconcagua antes de servir.
