Receta:
Ceviche de palmitos
Esta receta vegetariana sustituye el pescado por los Palmitos Aconcagua. Tendrás una receta muy fresca y además baja en calorías.
Dificultad
Ingredientes:
- 400 g de Palmitos en Rodajas Aconcagua
- 1 pimentón amarillo cortado en cubos pequeños
- 1 taza de tomates cherry en mitades
- 1 puñado de cilantro picado
- 1 diente de ajo triturado
- ½ taza de jugo de limón
- 1 ají rojo picado o merkén en polvo (opcional)
Preparación
El proceso es muy sencillo. Solamente debes juntar todos los ingredientes con los Palmitos Aconcagua y dejarlos marinar en el jugo del limón al menos 1 hora.
Agregar el cilantro como topping.
Si gustas puedes añadir picante para darle un toque más fuerte a este plato. ¡Listo!
