Receta:
Ensalada de porotos blancos y pimentón
Esta es otra opción de recetas de ensaladas contundentes, en caso de que seas una persona con mucho apetito.
Dificultad
Ingredientes:
- 400 g de Porotos Blancos Aconcagua
- 2 pimentones rojos
- 1 cebolla morada
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 cucharada de merkén
- Vinagre de vino tinto
- Aceite
- Limón
- Sal a gusto
Preparación
Lava y trocea los pimentones, la cebolla y el perejil.
Luego, mézclalos con los Porotos Blancos Aconcagua, que ya vienen completamente cocidos. Solamente debes pasarlos por agua para retirar su líquido.
Puedes aliñar con limón, aceite, sal y el vinagre, que realzará el sabor de esta legumbre. ¡Sabroso!
