Receta:
Sopa de lentejas
Si eres amante de las sopas en cualquier época del año, este plato saciará tus ganas de comer algo rico y saludable.
Dificultad
Ingredientes:
- 420 g de Lentejas Aconcagua
- ½ cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 litro de caldo de verduras hervido
- 1 puñado de perejil crespo
- 1 hoja de laurel
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
Pica el ajo y la cebolla finamente.
En una olla, pon un chorrito de aceite y sofríe la cebolla con el ajo hasta que esté transparente a fuego medio.
Añade las Lentejas Aconcagua junto con su jugo y agrega el caldo de verduras. Cocina por 10 minutos.
Corta muy pequeño el perejil y añádelo a la olla junto con el laurel y cocina por 5 minutos más. Cuando termine la cocción, sirve inmediatamente.
